Mille feuille chantilly
Portions
10
PIÈCES
Portions
10
PIÈCES
Ingrédients
Pâte feuilletée
1750
g
de farine
36
g
de sel
550
g
de beurre
750
g
d’eau froide
1000
g
de beurre
Crème pâtissière à la vanille
1071
g
de lait
192
g
d’œufs entiers
213
g
de sucre
84
g
de fécule de maïs
1
gousse de vanille
Finition
1000
g
de Crème
10
macarons