Ingredients 250 g de beurre doux pommade100 g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel300 g de farine1 blanc d’œuf100 g de chocolat noir (pour le trempage, optionnel) Instructions Travaillez le beurre Fouettez le beurre pommade avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une crème homogène et légère. Ajoutez le blanc d’œuf, ...
Ingredients 100 g de poudre d amande100 g de sucre glace100 g de sucre en poudre2 fois 37,5g de blanc d’oeufs25 ml d’eau10 g de sucre pour serrer les blancs en neigecolorant en poudre Ganache 75 g de chocolat ivoire Valrhona37 ml de crème liquide entière 30%5 g de beurre1 cuillère à café de vanille liquide Materiel MaryseDouille 10RobotPoche à ...
Recette fraise pour 8 tartelettes Préparation : 30 minutes – Cuisson : 15 minutes Ingrédients Pâte sablée Crème mousseuse vanille Imprimer la recette Tartelettes fraises Plat Main Dish Cuisine Italian Temps de Préparation 30 min Temps de Cuisson 15 min Temps d'Attente 40 min Portions Tartelettes fraises Ingrédients Crème mousseuse vanille 500 g de fraises bio 120 g de beurre80 ...
Mille feuilles chantilly vanille et fruits frais Préparation : 2 heuresCuisson : 1 heure 45Conservation : 2 jours au réfrigérateur4 mille-feuilles Ingrédients Pâte feuilletée Crème Chantilly vanillée Fruits frais Décor Méthode Pâte feuilletée : Mettre l’eau froide et le sel dans un grand bol, puis incorporer le beurre fondu chaud. Ajouter la farine et mélanger la pâte à la corne. ...