Ingredients 100 g de poudre d amande100 g de sucre glace100 g de sucre en poudre2 fois 37,5g de blanc d’oeufs25 ml d’eau10 g de sucre pour serrer les blancs en neigecolorant en poudre Ganache 75 g de chocolat ivoire Valrhona37 ml de crème liquide entière 30%5 g de beurre1 cuillère à café de vanille liquide Materiel MaryseDouille 10RobotPoche à ...
Ingrédients 6 personnes Pour 40 caramels Préparation Temps total 20 mn Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Imprimer la recette Bonbons de caramel Plat Main Dish Cuisine francais, Italian Temps de Préparation 5 min Temps de Cuisson 15 min Temps d'Attente 20 min Portions Bonbons de caramel Ingrédients 250 g Crème fraîche250 g Sucre semoule100 g Miel1 gousse Vanille150 g Beurre demi-sel6 gouttes Huile ...