feuilletés aux abricots

Ingrédients

 / pour 6 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boîte d’abricots au sirop
• Confiture d’abricot
• 1 jaune d’oeuf
• sucre en poudre ou en grains
• Crème pâtissière :
• 25 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 55 g de sucre en poudre
• 20 g de Maïzena
• 2 jaunes d’oeufs

Calories

 / personne

• 190 kcal

Réalisation

• Difficulté
• Préparation
• Cuisson
• Temps Total

• Facile
• 15 mn
• 20 mn
• 35 mn

Préparation

Temps total35 mn

Préparation15 mn

Cuisson20 mn

1. 1 Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles (étirez un peu les bord arrondis pour former des rectangles). Ce n’est pas grave si les coins ne sont pas parfaitement pointus.
2. 2 Préparez la crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Faites blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez la Maïzéna. Mélangez. Versez le lait bouillant dessus en fouettant. Remettez dans la casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de fouetter. Versez dans un récipient et laissez refroidir.
3. 
4. Égouttez les abricots en conservant 1 cuillère à soupe de jus à incorporer à la crème pâtissière. Déposez les abricots égouttés sur du papier absorbant afin qu’ils s’égouttent parfaitement.
5. 
6. Étalez un peu de crème pâtissière sur chaque rectangle, en évitant deux des coins.
7. 
8. Répartissez 3 oreillons d’abricots dessus. Puis, repliez les coins l’un sur l’autre en les soudant avec un peu de jaune d’oeuf.
9. 
10. Badigeonnez le dessus des oranais avec du jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de sucre en poudre ou, mieux, de sucre en grains (sucre perlé). Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C afin que le dessus soit bien doré. Puis, faites chauffer à feu doux un peu confiture d’abricot et nappez-en les oranais avec un pinceau. Dégustez tiède ou froid.

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feuilletés aux abricots

Plat

Main Dish

Cuisine

Italian

Temps de Préparation

15 min

Temps de Cuisson

20 min

Temps d'Attente

35 min

Portions

feuilletés aux abricots

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boîte d'abricots au sirop Confiture d'abricot
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière
• 25 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 55 g de sucre en poudre
• 20 g de Maïzena
• 2 jaunes d'oeufs

Plat Main Dish Cuisine Italian Temps de Préparation 15 min Temps de Cuisson 20 min Temps d'Attente 35 min Portions feuilletés aux abricots Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop Confiture d'abricot 1 jaune d'oeuf 50 g sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 55 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena 2 jaunes d'oeufs